Carta de vinos

D.O.C. Rioja (España) | Bodegas Alianza

14 meses en barrica | 2018

  Fresco y estructurado, de entrada ligera, aromas a frutos rojos y a suaves tostados, acidez equilibrada. 

Tempranillo 100%    

D.O. Ribera del Duero | Bodegas Portia

4 meses en barrica | 2021

 Aroma a frutos negros, en boca destaca la fruta y el toque de madera muy bien integrada.  

100% tempranillo

++ Medalla de plata en los Decanter Awards y medalla de plata en la International Wine and Spirits Competition++

D.O. Valle de La Orotava (Tenerife) | Bodega Suertes del Marqués

Crianza de 9 meses en hormigón (70%) y barricas de roble de 500 litros (30%)  | 2019

   Aromas de fruta roja fresca, como grosella, muy expresivos. En boca es muy accesible pero al mismo tiempo complejo. Un vino sabroso, y elegante con final mineral. 

   Listán Negro y Castellana Negra

++ 93 puntos Parker ++ 

D.O. Gran Canaria | Bodegas Las Tirajanas | 2022

 Color pajizo verdoso con reflejos alimonados de gran elegancia. En nariz muy afrutado, frutas tropicales, donde destaca la guayaba. Boca fresca, de equilibrada acidez.

 Verdello y Listán blanco

D.O. Gran Canaria | Bodegas Las Tirajanas | 2019

   De color amarillo pajizo y de marcado aroma frutal. Paso por boca fresco y ligero, muy goloso.

 Malvasía Volcánica, Albillo Criollo y Listán Blanco

D.O. Rueda | Bodegas Portia| 2021

   De color amarillo claro, aromas a frutas de hueso, cítricos con toques herbáceos. Fresco y con final largo, marida a la perfección con nuestra carta de arroces y pescados.

 100% Verdejo 

D.O. Navarra|  Bodegas Castillo de Monjardín | 2021 

     Elaborado por el método del sangrado, 'de lágrima' y vendimiado a la noche. De un color rosa brillante con tonos azulados, fresco y largo en boca con predominio de cerezas y frambuesa en nariz.

Garnacha 

D.O. Conca del Riu  Anoia | Bodega Raventós i Blanc 

Mínimo 18 meses de crianza |  2020

 En vista es limpio y brillante, de burbuja fina. En nariz complejo, con matices herbáceos, cítricos y a frutos secos. En boca afrutado y sabroso, fresco y mineral.

Macabeo, Xarel-lo, Parellada y Malvasía de Sitges

D.O. Valdeorras|  Bodega Pago de los Capellanes 

12 meses en barrica  |  2019

   Color oro pálido, aroma floral con final de frutas tropicales. Sedoso y elegante en boca, final largo y mineral.

100% Godello

D.O. Ribera del Duero|  Bodegas Antídoto

12 meses en barrica  |  2020

   Color rojo picota de capa media, buena intensidad aromática, con mucha fruta y notas propias de la madera, especias y ahumados. En boca no tiene aristas, es equilibrado, con buena acidez, taninos agradables y fruta. 

100% Tinto Fino

D.O. Ribera del Duero|  Bodegas Hermanos Sastre

6-10 meses en barrica  |  2021

   Este vino presenta un color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubierto. En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactadas y un leve apunte mineral. En boca muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.

100% Tinto Fino

D.O. Ribera del Duero | Bodegas Protos

16 meses en barricas de roble francés | 2018

  Este vino, uno de los mejores de esta archiconocida bodega, procede de viñedos de más de 50 años de Burgos, situados a 850 metros sobre el nivel del mar. Es rojo picota, fresco, con fruta, especias dulces y finos tostados; equilibrado en boca, taninos redondos y final largo y agradable.

100% tinta del país

++ 93 Puntos Peñín y 91 Suckling ++

James Suckling:

Full-bodied with firm, chewy tannins. Try after 2023.

D.O. Ribera del Duero | Bodegas Figuer

12 meses de crianza | 2019

  100% tinta del país

 Nariz intensa donde la fruta negra (mora, grosella, arándano) y la fruta roja (frambuesa, cereza) se unen a notas especiadas de pimienta negra, cardamomo y clavo, con toques de anís estrellado y eucalipto. Entrada en boca redonda con una muy buena estructura tánica aterciopelada. Excelente equilibrio y larga  persistencia.

D.O.C. Rioja  |  Bodegas Altanza

18 meses en barrica  |  2014

   Rioja moderno, redondo y elegante que alcanza su máxima expresión en botella de 3 litros.

100% Tempranillo

++ 5 por Berliner Wein Trophy++

D.O.P. Islas Canarias | 2021 | Bodegas Bentayga         

Uno de los grandes blancos de la isla, con dos variedades muy personales.

Uvas Albillo Criollo y Vijariego

D.O. Gran Canaria | 2022 | Bodegas Mondalón Picachos         

 Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas con intensidad media alta, en los que aparecen toques a piña y golosinas acompañados de anisados. Su boca es suave con un paso agradable y con aromas frutales. Buena acidez y con un final de buena persistencia.

Uvas Albillo Criollo y Malvasía Volcánica

D.O. Gran Canaria | Bodegas Las Tirajanas | 2022

 Color pajizo verdoso con reflejos alimonados de gran elegancia. En nariz muy afrutado, frutas tropicales, donde destaca la guayaba. Boca fresca, de equilibrada acidez.

 Verdello y Listán blanco

D.O. Gran Canaria | Bodegas Las Tirajanas | 2022

 De color amarillo pajizo, destacan aromas frutales y boca fresca, ligera y golosa.

 Malvasía volcánica, Albillo Criollo y Listán Blanco

D.O. Lanzarote | 2021 | Bodegas El Grifo

   Color pálido y brillante, aromas a flores blancas, amplio en boca.

Uva Malvasía Volcánica

D.O. Lanzarote | 2022 | Bodegas Bermejo

   Atractivo color amarillo verdoso y gran complejidad aromática. Muy frutal al comienzo, con matices de limón y mango que da paso a sutiles aromas florales. Con paso suave y glicérico entre recuerdos de limón, hierba seca y piel de melocotón llega a un final largo y muy varietal.

Uva Malvasía Volcánica

D.O. Lanzarote | 2022 | Bodegas Bermejo

   Muy frutal al comienzo, con matices de limón y mango que da paso a sutiles aromas florales. Con paso suave y glicérico entre recuerdos de limón, hierba seca y piel de melocotón llega a un final largo y muy varietal.

Uva Malvasía Volcánica

D.O. Gran Canaria | Bodega Tamerán

2021

  De color amarillo pajizo. Fresco, perfumado y floral. Predominan los cítricos, fruta blanca, especias dulces, pan tostado y flores blancas. En boca es sabroso, salino con muy buena acidez y persistente. Podríamos decir que es uno de los mejores vinos del mundo, pero no hace falta porque ya lo han dicho otros (Parker 93 puntos, Peñín 93 puntos).

   Ideal con nuestros arroces, pescados o mariscos.

 100% Uva Malvasía Volcánica

++ 93 puntos Parker, 93 Peñín++

D.O. Gran Canaria | Bodega Tamerán

2021

  De color amarillo brillante. Potente, redondo y complejo. Exhibe intensos aromas de roble cremoso, de especias, de fruta blanca y de piedra seca. En boca es graso, estructurado y con final largo. Con postgusto ligeramente tostado y un fino amargor.

   Ideal con el pollo sureño, nuestros tacos mexicanos a la canaria (de carne de cabra), arroces, pescados o mariscos.

 100% Uva Marmajuelo

++ 92 puntos Parker, 93 Peñín++

D.O. Gran Canaria | Bodega Tamerán

2021

  Vino ligero y punzante fiel a la variedad. Con mucha complejidad aromática y potencia en boca. De color amarillo pajizo. Nariz floral, vibrante y fresca. Predominan las notas minerales, cítricas, de fruta blanca y de hierbas del monte. En boca es potente, jugoso, con una marcada y elegante acidez y un postgusto persistente y salino. ¡Vas a alucinar!

 Ideal con pescado, marisco y arroces.

 100% Uva Marmajuelo

++ 93 puntos Parker, 94 Peñín++

D.O. Valle de Güimar (Tenerife) | Bodega Juan Francisco Fariña

2021

  A la vista presenta un color amarillo verdoso con aristas aceradas y brillantes. La nariz es fragante de intensidad media alta, flor de azahar, melocotón, fruta tropical y amielados. En boca es goloso, equilibrado entre el azúcar natural de la uva y la acidez, con cuerpo y con un retrogusto agradable.

   Un vinazo para aperitivos, carne blanca, pescado o quesos.

 100% Uva Albillo criollo

D.O. Valle de Güimar (Tenerife) | Bodega Juan Francisco Fariña

2020

  Un 'orange wine' de moscatel, pero seco, que te sorprenderá. De color dorado muy intenso y una nariz aromática: azahar, piel y pulpa de moscatel. En boca es intenso y de paladar punzante y seco que contrasta con la nariz, porque huele a vino dulce.

Ideal con cualquiera de nuestras paellas,  las ensaladas, el pollo sureño, pero también con los tacos de carne de cabra o unos quesos.

 100% Uva Moscatel

++ 90 puntos Parker, 92 Peñín ++

D.O. La Palma  | Bodega Tagalguén

2021

  Se presenta limpio y transparente, con ribetes acerados verdosos, en nariz hay una buena presencia de fruta madura (durazno, albaricoque), sobre fondo floral (hinojo), tiene una boca hecha, proporcionada, golosa y franca, intensa y persistente.

Uvas Albillo criollo y listán blanco

Vino de las Islas Canarias | Tenerife | 2021

  Nuestro blanco más dulce, en su máxima expresión aromática, recién embotellado este mes de noviembre.

Varietales volcánicas de Tenerife

D.O. Rueda | Bodegas Portia| 2021

   De color amarillo claro, aromas a frutas de hueso, cítricos con toques herbáceos. Fresco y con final largo, marida a la perfección con nuestra carta de arroces y pescados.

 100% Verdejo 

D.O. Rueda | Bodega Cuatro Rayas

2021

  Este vino de producción ecológica destaca en su entrada por los aromas tropicales, en boca es chispeante y fresco, con toques cítricos.

 Ideal para un picoteo o un aperitivo ligero.

Uva Sauvignon blanc

D.O. Rueda | Bodega Félix Solís

2021

  Aroma a frutas tropicales, seco y fresco en boca.

Uva Verdejo

D.O. Rueda | Bodega Cuatro Rayas

2021

  Vino de de producción ecológica. Discreto y fresco en nariz, en boca desarrolla toda la potencia de las uvas procedentes de viñas de más de 50 años. Sedoso y envolvente, frutal y sabroso en boca.

 Uva Verdejo

D.O. Rías Baixas | Bodegas Pagos del Rey | 2021 

    Fresco y frutal, aroma a flores  blancas y frutas de hueso. 

Uva Albariño

D.O. Rias Baixas | Bodega Eido Da Fonte 

2021 

   Color limpio y brillante con destellos amarillos y verdosos.

Aroma cítrico y floral, fresco en boca.

100% Albariño

D.O. Bierzo | Bodegas Godelia 

2021 | 5 meses de crianza en sus lías 

   Proviene de unos viñedos de Godello de 30 a 60 años y de viñedos de Doña Blanca de 60 a 80 años de edad. Estos viñedos están ubicados entre 500 y 700 metros de altitud. Suelos de cantos rodados que aportan la mineralidad y la acidez al vino. Aroma a flores blancas y a frutas de hueso, persistente y fresco en boca.

90% Godello y 10% Doña Blanca

++ 90 puntos Peñín y 90 puntos Suckling ++

D.O. Rias Baixas | Bodega Pazo de Rubianes

6 meses en depósito, 1 año sobre lías | 2015

   Aroma a fruta de hueso, elegante y con un toque cítrico en boca, amplio, elegante.

Uva Albariño

D.O. Rioja | Bodega Alonso & Pedrajo

Fermentado en tinajas de barro con sus pieles, con 6 meses en barrica de roble usada | 2018

 Un 'orange wine' de color dorado y sutilmente turbio, en nariz predominan los aromas a flores y a piel de naranja seca. Intenso y redondo en boca, con apuntes de repostería con fondo cítrico y verbal. Tanino presente, largo y amable.

Uva Maturana blanca

++ 94 puntos Parker ++

D.O. Rioja | Bodega Badiola | 2018

 Este monovarietal de Viura recibe su nombre por la ubicación de sus viñedos, que se encuentran en la parte más altas de las parcelas de tinto, las llamadas 'cabezadas'. Destaca por su pureza aromática y lagran concentración de fruta que se aprecia durante su paso por boca.

Uva Viura 100%

D.O.C. Alto Adige (Italia) | Bodega Kellerei St. Pauls| 2020

Crianza sobre sus lías

  Muy fresco y vivo, de una gran persistencia en boca, en nariz toques cítricos, notas herbáceas y de flores blancas. Ideal con ensaladas, verduras, pescados, ... y si quieres una combinación divertida pruébalo con nuestro 'pollo al estilo sureño'.

100% sauvignon blanc

++ 92 puntos Suckling++

D.O. Alsace Grand Cru Schlossberg | Domaine Maurice Schoech | 2018

 Monovarietal ecológico de Pinot gris de perfil seco y equilibrado. Procede de todo un grand cru alsaciano como el de Schlossberg, en cuyas terrazas se selecciona de forma manual cada racimo empleado en este blanco delicado, persistente y con mucho equilibrio. Aroma intenso a melocotón y ligeras notas ahumadas.

   Ideal para el queso ahumado con mojo o los tacos de carne de cabra.

Uva 100% Pinot gris

++ 94 puntos Suckling ++ 

D.O. Abona (Tenerife)  |  Bodegas Finca Vegas  

Sobre sus lías de 6 a 8 meses y 3 en botella | 2021

   De capa pálida, salmón con un hermoso brillo, expresa en nariz pomelo, flores blancas, fresas y cerezas. En boca, la acidez natural dota a este vino de una gran elegancia y persistencia mientras que el pasaje sobre lías le dota una textura oleosa.

 Uvas Baboso Negro, Listán Negro y Syrah

++ Medalla Oro 2021 Challenge International du Vin ++

D.O. Lanzarote | Bodegas El Grifo | 2019

  Este vino rosado anaranjado se elabora a partir de mosto lágrima obtenido sin presión de la uva. 

100% Listan Negro

D.O. Navarra  |  Bodegas Castillo de Monjardín  | 2021

   Elaborado por el método del sangrado 'de lágrima' y vendimiado a la noche. De un color rosa brillante con tonos azulados, fresco y largo en boca con predominio de cerezas y frambuesa en nariz.

 Garnacha

++ Medalla Oro 2021 Challenge International du Vin ++

D.O. Castilla y León |  Bodegas Alta Pavina | 2021

  Este delicado vino se fermenta a baja temperatura en barrica para extraer los taninos justos de la Pinot Noir. De color rosa cebolla, aromas a caramelo de nata, fresco, suave y con cuerpo en boca.

  100% Pinot Noir

D.O. Islas Canarias | Bodega Tajinaste | mínimo 18 meses de crianza |  

  Un 'blanc de noirs' de listán negro limpio y brillante, de carbónico consistente, nariz muy aromática a frutas tropicales, almibaradas y matices florales. En boca se nota su larga crianza en botella, pero es fresco y con buena acidez.

100% Listán negro

D.O. Lanzarote | Bodega Los Bermejos | 12 meses de crianza sobre lías |  

  Vino espumoso elaborado con el método tradicional champenoise.

De burbuja fina y muy aromático, en nariz podemos apreciar hinojo y ciruela blanca. Muy fresco en boca, con buen equilibrio entre acidez y fruta.

100% Malvasia Volcánica

D.O. Conca del Riu  Anoia | Bodega Raventós i Blanc |   mínimo 18 meses de crianza |  2020

 En vista es limpio y brillante, de burbuja fina. En nariz complejo, con matices herbáceos, cítricos y a frutos secos. En boca afrutado y sabroso, fresco y mineral.

Macabeo, Xarel-lo, Parellada y Malvasía de Sitges 

++ 92 puntos Parker ++

D.O. Conca del Riu  Anoia | Bodega Raventós i Blanc |   Ecológico y biodinámico, mínimo 18 meses de crianza |  2020

 Una parcela de Monastrell de las terrazas del Serral marca la personalidad del De Nit. Un espumoso rosado muy serio y a la vez deliciosamente perfumado, sutil y elegante. Aromas de anís, hinojo, hierbas mediterráneas y fruta roja; boca sabrosa, con muchas sensaciones minerales, paso muy agradable, equilibrado y final ligeramente amargo. 

Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Monastrell

D.O. Conca del Riu  Anoia | Bodega Raventós i Blanc | Biodinámico y con un mínimo de 30 meses de crianza |  2020

 Añada clásica, mediterránea, fresca y extraordinariamente sabrosa, con una expresión altamente salina. 

Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Monastrell

++ 93 puntos Parker ++

The Wine Advocate:

This has more smokiness from the contact with the yeasts and lees with very fine bubbles, subtle.

D.O. Cava | Bodega Codorniú |   35 meses de crianza

2015 

  Buena acidez, mucho cuerpo, perfecto para acompañar a un almuerzo o picoteo con pescado y carnes blancas.

Pinor Noir, Tremat y Xarel-lo

D.O. Champagne (Avize) | 36 meses en botella
  Blanc de Noirs procedente de la región de Vallé de la Marne, una zona conocida por la alta calidad de la Meunier. Color amarillo dorado, frutos rojos en nariz, paladar vivo y complejo.

100% Pinot Meunier

++90 puntos Wine Enthusiast++

D.O. Champagne, Reims | 48 meses en botella
  Los 48 meses  que permanece en botella le confieren complejidad aromática y una fina burbuja. 

 Vivo y fresco en boca, ideal para combinar con platos crudos como nuestro tartar de salmón.

40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

D.O. Champagne, Reims | 36 meses en botella
  Cuvée con cuerpo, burbuja fina y elegante, perfecto tanto como aperitivo y como para acompañar la comida.

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

D.O. Champagne, Reims | 36 meses en botella
  Aromas sutiles a frutos rojos, fresco y persistente en boca, de burbuja fina y elegante.

Pinot Noir

D.O. Champagne | Maison Ayala | 36 meses en botella
  De color rosa claro con matices cobrizos, nariz delicada y abierta; regala notas de bayas rojas, de fresas y de suave melocotón junto a sutiles apuntes de su crianza en rima. Tiene una boca ligera, expresiva y muy fresca. Con un final largo y voluptuoso.

50% Chardonnay, 40% Pinot noir, 6% vino tinto, 10% Pinot Meunier

++ 93 puntos Suckling, 92 Dunnuck, 92 Falstaff, 17/20 Bettane & Desseauve y 15/20 Revue du Vin de France ++

D.O. Champagne | Maison Ayala | 36 meses en botella
  De color oro claro, con burbujas finas y abundantes. Nariz fresca, expresiva y delicada, revelando notas cítricas, florales y de frutas blancas. En boca es equilibrado, combinando la frescura del chardonnay con la vinosidad y el sabor afrutado del Pinot noir y el Meunier.  Característico final largo.

 40% Chardonnay, 40% Pinot noir, 20% Pinot Meunier

++ 93 puntos Suckling, 92 WineSpectator y 91 WineEntusiast ++

D.O. Gran Canaria | Bodegas  Mondalón

3 meses de crianza en roble francés | 2022

 Con muy buena intensidad de color, bien cubierto y vivo. En nariz la intensidad es media-alta, con toques de fruta negra. Boca con un paso amable, carnoso y con un largo postgusto. 

Listán Negro y Tintilla

D.O.P. Islas Canarias-Tenerife | Bodegas Viñátigo

3 meses de crianza en roble francés | 2021

   Un vino tinto jugoso y atractivo, con aromas de pimienta negra, frutas negras maduras y que refleja la fuerza inherente del espíritu volcánico de las islas.

Listán Negro 100%

D.O. Valle de La Orotava (Tenerife) | Bodega Suertes del Marqués

10 meses en barrica de roble de 500 litros  | 2020

   Elaborado a partir de la variedad autóctona Vijariego Negro, también conocida como Sumoll en algunas partes de España. De intensidad aromática alta, aparecen notas a fruta roja madura y especias. Elegante mineralidad y ahumado. En boca, cuerpo medio, frescura y taninos finos. Final largo.

100% Vijariego Negro

++ 95 puntos Parker, 93 Peñín ++ 

D.O. Valle de La Orotava (Tenerife) | Bodega Suertes del Marqués

Crianza de 9 meses en hormigón (70%) y barricas de roble de 500 litros (30%)  | 2019

   Aromas de fruta roja fresca, como grosella, muy expresivos. En boca es muy accesible pero al mismo tiempo complejo. Un vino sabroso, y elegante con final mineral. 

   Para nuestro arroz de cochino negro, cualquiera de nuestras carnes a la brasa o con unos quesos canarios.

Listán Negro y Castellana Negra

++ 93 puntos Parker ++ 

D.O. Valle de La Orotava (Tenerife) | Bodega Suertes del Marqués

Crianza | 2020

   ¡Un litro! Como lo lees, en botella de un litro es ideal para grupos. Es jugoso, con aromas intensos de fruta roja, notas de tierra mojada y toques especiados. En boca es fresco, agradable y fácil de beber, con una acidez electrizante.

Está rico con todo, pero prueba con ensaladas, arroces o carnes.

100% Listán Negro

++ 92 puntos Parker ++ 

D.O.C. Rioja (España) | Bodegas Altanza

14 meses en barrica | 2018

  Fresco y estructurado, de entrada ligera, aromas a frutos rojos y a suaves tostados, acidez equilibrada

Tempranillo 100%    

++ Medalla de Oro Concurso Internacional de Lyon y Medalla de Oro Berlin Wine Trophy ++

D.O.C. Rioja (España) | Bodegas Altanza

14 meses en barrica | 2018

  Fresco y con mucha fruta, con muy buen equilibrio entre acidez y alcohol.

Tempranillo 100%    

D.O.C. Rioja (España) | Bodegas Izadi 

6 meses en barrica | 2020

 Vino fresco y con carácter, elaborado con uvas procedentes de viñas viejas plantadas en las zonas más altas de la D.O. Rioja.

 Color rojo cereza picota. Aroma a fruta roja fresca y lavanda. Es un vino frutoso y amable con un centro de boca aterciopelado y largo.

100% Garnacha

++ 91 Puntos Parker y 93 Puntos Suckling ++

D.O. Rioja | Bodega La Granja de Remelluri

13 meses en barrica  | 2018

    Color cereza picota, frutas negras y flores en nariz, fresco y mineral en boca.

94% tempranillo, 4% garnacha, 2% otras

++ 94 puntos Parker, 94 puntos Suckling, 93 puntos Guía Peñín, 91 puntos Atkin ++ 

D.O. Rioja | Bodega Badiola | 2018

 Este monovarietal de tempranillo procede de las laderas de Sierra Cantabria, que protege a los viñedos de las inclemencias meteorológicas. Una referencia perfecta para comprobar la tipicidad de esta variedad en un entorno único de la Rioja Alavesa. Además, es un vino que combina con gran cantidad de platos gracias a su acidez refrescante. 

Uva Tempranillo 100%

D.O. Rioja | Bodegas Riojanas

24-36 meses en barrica  | 2015

   Procedente de algunos de los mejores viñedos de Cenicero. Se elabora con largas maceraciones para lograr un vino de sabor equilibrado, con una excepcional persistencia gustativa.

100% Tempranillo

++ 91 puntos Tim Atkin y 93 puntos Peñín ++ 

D.O. Rioja | Bodegas de los Herederos del Marqués del Riscal

24 meses en barrica  | 2015

   Marcado con las letras XR, como hacían los bodegueros bordeleses cuando en la cata encontraban barricas con características especiales. 

 Color cereza muy cubierto, recuerdos ahumados y especiados, regaliz negro, frutos maduros rojos y negros, balsámicos de gran intensidad. Vivo y cremoso en boca, con final fresco y frutal.

Tempranillo y Graciano

++ 93 puntos  Atkin y Bronce Decanter 2020 ++ 

D.O. Rioja | Bodegas de los Herederos del Marqués del Riscal

18 meses en barrica  | 2016

   Las uvas con las que se elabora este vino proceden exclusivamente del entorno de la Finca de Torrea, donde se ubica en la actualidad el edificio de la bodega. Nos encontramos ante un vino de un perfil más moderno a los que se venían elaborando tradicionalmente en Marqués de Riscal, con un carácter más frutal aunque con un fondo balsámico.

90% Tempranillo y 10% Graciano

++ 91 puntos Decanter, 93 Peñín ++ 

D.O. Rioja | Bodegas Riojanas

28 meses en barrica  | 2011

   Un rioja clásico de una de las bodegas protagonistas de la historia de la DO Rioja. Tras los 28 meses en barrica se le hace evolucionar en botella al menos 4 años para lograr expresividad y complejidad, pero con elegancia. Fruta negra, notas herbáceas, especiadas y torrefactas que se van descubriendo en varias capas. Taninos finos y envolvente final. 

100% Tempranillo

++ 91 puntos Decanter y 91 Wine Enthusiast ++ 

D.O. Ribera del Duero | Bodegas Portia

4 meses en barrica | 2021

 Aroma a frutos negros, en boca destaca la fruta y el toque de madera muy bien integrada.  

100% tempranillo

++ Medalla de plata en los Decanter Awards y medalla de plata en la International Wine and Spirits Competition++

D.O. Ribera del Duero | Bodega Bosque de Matasnos

12 meses en barrica | 2018

  Color rojo intenso, elegante y complejo en nariz, muy sabroso en boca.

92% Tempranillo, 8% Merlot, 2% Malbec 

D.O. Ribera del Duero | Bodegas Protos

16 meses en barricas de roble francés | 2019

  Este vino rinde homenaje a la primera añada que se comercializó de Protos en 1927 y es uno de los mejores de esta archiconocida bodega. Procede de viñedos de más de 50 años de Burgos, situados a 850 metros sobre el nivel del mar. Es rojo picota, fresco, con fruta, especias dulces y finos tostados; equilibrado en boca, taninos redondos y final largo y agradable.

100% Tinta del País

++ 92 Puntos Suckling ++

Ribera del Duero | Bodegas García Figuero

4 meses en barrica | 2020 

   Untuoso, fresco, con estructura.    

Tempranillo 100%

D.O. Ribera del Duero|  Bodegas Hermanos Sastre

6-10 meses en barrica  |  2021

   Este vino presenta un color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubierto. En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactadas y un leve apunte mineral. En boca muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.

100% Tinto Fino

Ribera del Duero  | Bodega Pagos del Rey  |  2021 

   Nuestro Ribera más frutal, fresco, con un toque mineral, de cuerpo medio. 

 Uva Tinta Fina

D.O. Ribera del Duero  | Bodegas Emilio Moro

Crianza en barricas de roble americano y francés | 2019

   Un tinto serio pero goloso, en el que se aprecian taninos amables que acarician el paladar. Boca potente y carnosa, con aromas frutales y notas especiadas, de color rojo cereza con destellos violetas.

100% Tempranillo

++ 92 puntos Peñín ++ 

D.O. Toro | Bodegas Fariña

4-6 meses en barrica | 2018

   Muy aromático, sabroso y elegante. Vino que representa la dirección que están tomando los nuevos vinos D.O. Toro. Elaborado sin prensa, por gravedad, para extraer el máximo de fruta y sabor y el mínimo de astringencia. 

100% Tinta de Toro     

D.O. Toro | Bodegas Viñas del Jaro

4 meses de crianza en barrica de roble francés  | 2018

   Vino de capa alta, color cereza intenso, con aromas a fruta roja compotada con toques a flor de monte y a violetas. En boca es potente, goloso, agradable y con volumen. 

100% Tinta de Toro     

D.O.P. Aylés | Bodega Pago de Aylés

6 meses en barrica | 2020

  Este vino de pago tiene un bonito color rojo picota y una nariz amplia y compleja donde podemos apreciar fruta fresca, especias y flores. En boca es elegante y frutal, con mucho volumen y un final fresco y sedoso.

Garnacha, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon    

++ 97 Puntos Decanter, categoría Best in Show++

D.O. Yecla | Bodegas Castaño

10 meses en barrica | 2020

  Este vino procede de viñedos de 40 años y tiene un carácter mediterráneo. A la vista luce rojo cereza, en nariz se presenta intenso, profundo y aromático; destacando los aromas balsámicos, de bosque umbrío y de tierra húmeda junto a notas de frutas negras, juanola, florales y un fondo mineral dotado de una sutil madera.  Es sabroso, fresco pero sedoso y con persistencia.

70% Monastrell, 18% Cabernet y 12% Garnacha tintorera 

I.G.P. Castilla León | Bodega Abadía Retuerta

24-36 meses en barrica  | 2018

   De color rojo intenso y brillante, es fragante y complejo, con aromas a mora de zarza, ciruela, higos y rosa silvestre, clavo o laurel. Muy persistente en boca, amplio aunque fresco, y de gran recorrido. 

77% Tempranillo, 12% Cabernet sauvignon, 9% Syrah, 1% Merlot, 1% Petit verdot, Garnacha

++ 93 Parker, 94 Suckling y 94 Peñín ++

D.O. El Bierzo | Bodega Descendientes de J. Palacios

10 meses en barrica  | 2019

   Mucha fruta en nariz, vivo y potente en boca. 

94% mencía, 3% uvas tintas (Alicante bouschet, gran negro, 'pan y carne' y negreda) y 4% de uvas blancas (Valenciana, Jerez y Godello)

++ 91 puntos Guía Gourmet ++

D.O. Bierzo | Bodegas Casar de Burbia

12 meses en barrica | 2018

   Vendimia manual y fermentación larga, de más de 2 meses en depósitos de madera de 5.000 litros, separados por parcela. Tras el ‘coupage’ definitivo, maduró 2 meses con sus propias lías y pasó a barricas de roble francés de segundo y tercer año durante 12 meses. En nariz destacan sus aromas frutales (cereza, arándanos) y florales. En boca presenta taninos sedosos, toques especiados y magnífica acidez.

100% Mencía

D.O.C.  El Priorat | Bodega Álvaro Palacios

 4-6 meses en barricas de roble | 2020

   Muy frutal, fresco y goloso, con toques minerales

35% Garnacha, 11% Cariñena,  24% Syrah, 17% Cabernet Sauvignon,10% Merlot, 3% otras

++ 92 puntos Guía Peñín ++ 

D.O. Ribera Sacra | Bodega Auténticos Viñadores

6 meses en barricas de roble | 2019

   Fresco, equilibrado y fácil de beber. Con  fruta roja y con toques especiados.

Uva Mencía

D.O. Ribera del Guadiana | Bodega Pago de los Balancines

24 meses en barricas de roble francés | 2017

   Este reserva especial (el 'top' de Pago de Balancines) refleja la potencia y singularidad de un viñedo viejo de Tinta roriz (la Tempranillo portuguesa) donde soplan vientos atlánticos. Redondo, opulento, complejo y con largo retrogusto. Color cereza brillante y capa profunda, aroma a monte bajo, retamas, eucalipto y pimienta.

50% Tinta Roriz, 50% Garnacha tintorera

++ 94 puntos Peñin ++ 

D.O. Castilla y León | Bodega Valduero

14 meses en barricas de roble | 2017

   De color rubí, posee un fino y persistente aroma, fruto de su estancia en barrica de roble tostado, donde destacan aromas mentolados, regaliz y tueste de café. En boca, equilibrado, maduro y potente.

100% Tempranillo

++ 97 puntos Decanter ++ 

D.O. Almansa | Bodegas Atalaya (Juan Gil Bodegas Familiares)

Crianza corta en barricas de roble francés | 2021

   Dos uvas autóctonas de viñedos calcáreos de entre 700 y 1.000 metros de altitud generan un vino de gran estructura, singular, muy frutal y elegante en boca. El final es largo pero suave. 

   Si lo combinas con nuestro arroz de cochino negro acertarás.

85% Garnacha tintorera, 15% Monastrell

D.O. España (Albacete) | Bodegas Casa Corredor

9 meses en barricas usadas de 225 litros | 2018

   Color violáceo, floral, envolvente y de final persistente. Un vino sabroso, serio y largo.

100% Forcallat

++ 92 puntos Parker, 90 Suckling, 91 Peñín ++ 

The Wine Advocate:

Very pale, translucent ruby color and a delicate nose of flowers and herbs, aromatic and elegant. The palate is medium-bodied and has fine tannins that make it nicely textured, super tasty, serious and long. Really very impressive. 

D.O. Primitivo di Manduria, Puglia (Italia) | Bodega Botter S.P.A. | 2021

   Es un tinto de color púrpura, dominado por los aromas frutales, buena estructura en boca y equilibrio gracias a los taninos suaves y la acidez. Procede del tacón de Italia, donde muchos creen que nacen los mejores tintos del sur de Italia.

Uva Primitivo de Manduria

++ Medalla Doble Oro en la guía Gilbert & Gaillard ++ 

D.O. Langhe DOC (Italia) | Bodega Lo Zoccolaio

18 meses en barricas de roble francesas | 2018

   Color rojo rubí, aromas intensos y complejos a frutas rojas, ciruela roja, con toques de heno y notas especiadas. Es un vino con cuerpo, agradables taninos y largo y persistente final.

Uvas Barbera, Merlot, Nebbiolo y Cabernet sauvignon

++ 90 puntos Suckling, 90 Luca Maroni, 2/3 Gambero Rosso ++ 

D.O. Gran Canaria | Bodegas Lava | 0,5 litros  2019

   Vino dulce procedente de la finca Las Arbejas, en el municipio de Artenara a 1200 metros de altitud, vertiente noroeste de la isla. Se pisa la uva en depósito y se deja que empiece a fermentar naturalmente, a los pocos días se prensa, sigue fermentando unos días más y se fortifica. Se mantiene en depósito de acero inoxidable con sus lías durante un año antes de su embotellado. Producción de 2019: 690 botellas.

100% Uva Moscatel de Alejandría

D.O. Tacoronte-Acentejo (Tenerife) | Bodegas Viñanorte | 15 años en barricas de roble americano | 0,375 litros | 2001

   Vino de capa alta, de color rojo con matices teja, fruta madura, orejones, higos y notas de maderas nobles, tabaco, con ligeros toques de cacao y café. En boca es intenso y untuoso, con matices de fruta de compota.

100% Listán Negro

++ 95 puntos Peñín ++