Con platos nuevos: lenguado de ley, mejillones ibéricos o manitas de cochino negro

La Oliva restaurante

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Alergenos

Ensalada verde: rúcula, espinacas, berros, manzana, aguacate, nueces, reducción de remolacha y vinagreta de manzana

Alergenos: frutos secos, sulfitos


Ensalada ventresca: espinacas, tomate, queso de oveja, nueces, pasas, arándanos, pipas de calabaza, vinagreta de Jerez

Alergenos: frutos secos, sulfitos, pescado


Ensalada de pollo: Rúcula, espinaca, tomate, vinagreta de manzana, pollo y pan tostado
Alergenos: sulfitos, gluten

Salmorejo cordobés: tomate, huevo, aceite de oliva, pan y paleta ibérica
Alergenos: huevo, gluten, huevo

Quesos canariones: todos quesos pasteurizados, de cabra y vaca, de la isla de Gran Canaria. Queso curado en gofio, queso media flor, queso ahumado, queso tierno, almogrote, mermelada de higos y uvas
Almogrote ingredientes: queso curado en gofio, aceite de oliva, sal, ajo y pimentón de la Vera
Alergenos: lactosa, gluten (trazas en el curado en gofio)

Ensaladilla rusa: papa, atún, cebolla, pimiento, zanahoria, mahonesa, huevo.

Alergenos: huevo, pescado, mostaza, sulfitos


Gazpacho: melón, pepino, pimiento amarillo, menta, harina de almendras
Sin gluten


Tomates con queso tierno
Alergenos: lactosa

Timbal de verduras: Pimientos amarillo, rojo y verde, berenjena, calabacín y cebolla blanca, con hummus de guisantes y pistachos tostados.
Ingredientes hummus: guisantes, cacahuete, sésamo, menta
Alergenos: frutos secos

Crema verde: calabacín, hinojo, puerro, berros, apio y jengibre
Sin alergenos

Croquetas: harina, leche, cebolla, mantequilla, nuez moscada, pimienta + el ingrediente principal
Alergenos: todas gluten y lactosa, las de cherne además *pescado

Queso tierno frito
Alergenos: gluten, lactosa

Tacos mexicanos: tosta de harina de millo y gofio, carne estofada de cabra, queso ahumado, aguacate, cebolla encurtida con o sín guindilla, lima
Sin gluten

Papas arrugadas: papas y mojo
Mojo verde: aceite de oliva, vinagre, ajo, sal, cilantro

Mojo rojo: aceite de oliva, vinagre, ajo, sal, pimentón de la Vera

Buñuelos de berenjenas: berenjena, harina de maiz, cerveza, sal
Alergenos: trazas de gluten

Rulitos: pasta de guayaba, queso ahumado
Alergenos: lactosa, gluten

Queso al grill: eligen con mojo o con mermelada de papaya y naranja
Alergenos: lactosa

Chipirones: chipirones, hummus de gofio, cebolla encurtida, lima
Hummus de gofio: garbanzos, pata de sésamo, gofio, sal, ajo
Alergenos: frutos secos

Tartar salmón: salmón noruego, tomate, cebolla, aguacate manga, lima, aceite de oliva, jengibre, salsa de soja, miel, tostas de pan
Alergenos: gluten en las tostas de acompañamiento

Bacalao en tacos: tacos de bacalao enharinados y fritos, acompañados de papas fritas y mahonesa
Alergenos: pescado, gluten
Alergenos mahonesa: huevos, mostaza, sulfitos

Boquerones al limón: marinados con limón, enharinados y fritos
Alergenos: gluten, pescado

Calamares: enharinados y fritos
Alergenos: gluten, pescado

Gambas al ajillo: gambas, ajo, aceite de oliva, sal, guindilla
Alergenos: crustáceos

Puntitas: enharinadas y fritas
Alergenos: gluten, pescado

Paella de verduras: verduras, arroz, aceite de oliva, sal, pimentón

Paella negra con choco: choco, verduras, arroz, aceite de oliva, sal, pimentón alioli aparte
Alergenos: pescado
Alergenos alioli: huevo, mostaza, sulfitos

Paella cochino canario: cochino negro, verduras, arroz, aceite de oliva, sal, pimentón alioli aparte

Paella pescado y marisco: pescado, langostinos, mejillones, almejas, verduras, arroz, aceite de oliva, sal, pimentón alioli aparte
Alergenos: pescado, crustáceos, moluscos

Filete de gallo con ajo y perejil, acompañado de papas arrugadas
Alergenos: pescado

Mejillones ibéricos: Con cebollita, panceta ibérica y vino blanco
Alergenos: moluscos, sulfitos

Lenguado de ley: lenguado, puerro, zanahoria, limón, jengibre, mantequilla, cilantro, maizena
Alergenos: pescado

Vueltas de ternera: con ajito y perejil y papas fritas

Manitas de cerdo rellenas de cochino negro canario, sobre cama de puré de papá arrugada y con una reducción de su salsa y vino Pedro Ximénez
Alergenos: sulfitos

Hamburguesa: carne de ternera, bacon, queso, tomate, cebolla, pepinillo, papas fritas, berros, manzana.
Alergenos: gluten, lactosa

Pollo Valentina: pollo de corral estofado con cebolla, ajo, laurel, vinagre y aceitunas verdes, acompañado de papas fritas
Alergenos: sulfito

Lomo alto con pimiento rojo asado y papas fritas

Solomillo en cortes finos: Solomillo de ternera, pimiento rojo asado, papas fritas

Solomillo pimienta: solomillo de ternera, pimienta, sal, mantequilla, nuez moscada, brandy, arroz blanco
Alergenos: lactosa, sulfitos

Solomillo Oliva: solomillo de ternera, queso de oveja, pimienta, sal, mantequilla, nuez moscada, brandy, arroz blanco
Alergenos: lactosa, sulfitos


POSTRES


Tarta Chocolate: galleta María, chocolate, dulce de leche
Alergenos: gluten, frutos secos, lactosa, huevo

Tarta requesón y mermelada de papaya y naranja
Alergenos: lactosa

Tarta de manzana: manzana, harina, azúcar, levadura, huevo, leche mermelada de melocotón, brandy
Alergenos: lactosa, huevo, gluten, sulfitos

Canarión: crumble de gofio, nata, merengue, naranja, gofio
Alergenos: lactosa

Plátano asado: mantequilla, azúcar, helado de vainilla
Alergenos: lactosa

Flan de huevo: huevo, leche y azúcar
Alergenos: huevo

Helados Peña La Vieja
Alergenos: frutos secos, lactosa

Corte helado: obleas rellenas de helado
Alergenos: gluten, lactosa

Papaya con zumo de naranja

Vuelve arriba

Allergens

Cheeses from Gran Canaria, home made compote and dried fruits

Lactose, the cured cheese in gofio contains gluten


Potatoes salad, spanish style

Egg, fish, lactose


Salmorejo cordobés, served with boiled egg and cured ham 

Gluten, egg


Tomatoes with fresh cheese, salt, oregano and olive oil

Lactose


Green salad with tomatoe

--


La Oliva salad

Lactose, fish


Home made croquettes, made of fish, cured ham, chicken or spinach with cheese

Gluten, lactose, egg, fish


Anchovies with lemon (without bones, floured and fried)

Fish, gluten


Cod fried in pieces, with french fries and alioli

Fish, gluten


Grilled smoked cheese from Gran Canaria, with red and green mojo sauce

Lactose


Fried fresh cheese, with home made tomatoe jam

Lactose, gluten, egg


Canarian boiled potatoes

--


Aubergines fried in tempura with cane honey

May contain traces of gluten


Grilled vegetables

--


Rolls of smoked cheese from Gran Canaria and guava

Gluten, lactose and egg


Squid from Sahara, floured and fried

Fish, gluten


Little squid, floured and fried

fish, gluten


Garlic prawns

Crustaceans


Prawns with home made tomatoes chutney

Crustaceans


Mexican tacos but in a canarian style

Lactose, sulphites, may contain traces of gluten

Fish and shellfish soup

Fish, crustaceas, sellfish


Pumpkin cream, with sweet potatoe, carrot, ginger and tumeric

--
 

Paella with vegetables

--


Paella with fish and shellfish

Fish, crustaceas, sellfish


Black paella with squid

Fish


Vegetarian paella

--


Mamá María Macaroni

Gluten, lactose
 


Grilled fish filet with parsley and garlic

Fish


Grilled small squid with hummus

Fish, sésame



Grilled veals with parsley and garlic

--


Grilled beef tenderloin

--


La Oliva beef tenderloin (with cheese from La Mancha, red pepper, onion and cream)

Lactose


Beef tenderloin in pepper sauce

Lactose


Home made beef burguer, with french fries and watercress and apple salad (choose between chilly or not)

Lactose, mustard (in the sauce)


Fried chicken Southern style

Gluten, lactose

Extra rice

--


Extra french fries

--


Extra grilled vegetables

--


Extra green salad

--


Extra boiled potatoes canarian style

--


Extra avocado

--


White bread or rebaked bread with anise seeds

Gluten


Apple cake

Gluten, lactose, egg


Cookies, caramel milk and chocolate pie

Gluten, lactose, egg, may contain traces of nuts


Cheesecake

contains lactose and egg


Creme caramel

Lactose, egg


Canarion

Lactose, may contain traces of gluten


Glass of ice cream

Lactose, nuts


Papaya with orange juice

--


Delicias Peña la Vieja

Lactose, may contain traces of nuts

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La Oliva restaurante

Calle Prudencio Morales 15-19, La Puntilla, playa de Las Canteras, Las Palmas de Gran Canaria

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Copyright © 2023 La Oliva restaurante - Todos los derechos reservados.

Diseño: Bombay Bazar Creativo - Fotos: Carla Bonnet

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